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Brunch & Lunch - ALURA
Brunch

Brunch n' Lunch

Lunes a Domingo · 7:30 AM a 3:30 PM
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Huevos

Omelets
Crea tu propio plato. Elige 3 ingredientes: tocineta, jamón, provolone, feta, tomate, cebolla, champiñones, pimentón, espinaca, cebollines. Acompañado de pan sourdough y ensalada.
$12
Breakfast Sandwich
Huevos revueltos, mozzarella, jamón, rúcula, tomate asado, pan sourdough y alioli de ají trompito. Acompañado de papas o ensalada.
$12
Breakfast Burrito
Huevos revueltos, tocineta, pico de gallo y aguacate triturado. Acompañado de papas o ensalada.
$12
Panamanian Breakfast
Salchichas en salsa criolla, 2 huevos, patacón y queso fresco frito.
$13
Paleo Breakfast
2 huevos en cualquier estilo, tocino, espinaca, tomate asado y aguacate con semillas verdes.
$10

Favoritos de la Casa

Avocado Toast
Aguacate, queso feta, cebollas encurtidas, rúcula y semillas verdes.
$12
Acai Bowl
Açaí, muesli, banana, fresa, uchuva, piña, semillas de chía, mantequilla de marañón hecha en casa.
$12
Oatmeal Bowl
Avena en hojuelas, leche de almendras, bananas, blueberries, fresa y chía.
$8
Tropical French Toast
Tostadas francesas, acompañadas de compota tropical de maracuyá y piña, crème fraîche y sirope de maple.
$9
Croissant Alura
Mortadella con pistaccio, rúcula, queso provolone, tomate cherry, salsa de ajo.
$14
Smoke Salmon Croissant
Salmón ahumado, aderezo de yogurt con cilantro y limón, rúcula, cebolla encurtida.
$15

Acompañamientos a elegir

Tocineta$2
Aguacate$2,5
2 Huevos al gusto$2
Salchichas$3
Papas$4
Queso fresco a la plancha$1,5

Bowls & Salads

Fresco fresco, eh!

Koreano en David
Cous Cous, kale, garbanzos crocantes, zucchini asado, zanahoria rallada, aguacate, semillas, maíz asado y aderezo de kimchi.
$9
La Chispa
Arroz jazmín, lentejas, camote asado, brócoli rostizado, semillas y aderezo harissa.
$9
Mediterraneo Andino
Quinoa, tomates cherry, almendras, queso feta, repollo asado, rúcula, yogurt-limón-tahini.
$10
Parmesan Crunchi Caesar
Mix verde, repollo asado, crumble de parmesano, cebolla morada, maíz tostado y aderezo caesar Alura.
$9
Veneto
Mix verde, repollo asado, almendras, peras asadas, queso gorgonzola y vinagreta balsámica.
$11
De Altura
Mix verde, fresas, pecanas, queso de cabra y aderezo balsámico de frutos rojos.
$11

Acompañamientos a elegir

Queso Feta$2
Aguacate$2,5
Pollo$7
Cerdo$7
Camarones al ajillo$7,50
2 Huevos$2
Papas$4
Hongos Harissa$6
Carne Bulgogi$8
Salmón$7,50

Platos Fuertes

Camarón Supremo
Camarones en salsa cremosa estilo cóctel, suprema de naranja, cebolla, cilantro, mirin y platanitos crocantes.
$16
Ceviche Alura
Róbalo, leche de tigre, ají dulce–maracuyá, uchuvas, cebolla, cilantro. Acompañado de platanitos.
$15
Homemade Mac & Cheese de Pollo
Cavatelli, salsa de queso de cheddar y provolone, crumble de pan con parmesano y ajo rostizado.
$12
Cuban Sandwich
Pan francés, pierna de cerdo rebanada, remoulade, queso provolone y jamón glaseado en sirope de maple.
$12
Angus Cheeseburger
6 oz de carne de res, queso cheddar, lechuga romana hidropónica, tomate, cebolla, pepinillos y kétchup.
$14
Buffalo Chicken Wrap
Pollo estilo búfalo, lechuga romana, tomate, zanahoria, apio, cebollas encurtidas, cheddar y aderezo de queso azul.
$11
Pollo Chingon 2.0
1/2 pollo rostizado y salsa de ají amarillo. Acompañado de papas fritas, camote frito o ensalada de la casa.
$10
Octopus Alquimia
Pulpo al carbón con salsa de curry, coco y especias acompañado de papines al ajillo.
$25

Más stacked que la cinta costera en hora pico

Precios no incluyen ITBMS

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